佐藤長三郎そば

国道47号線沿いにあるそば屋。がたいのいい店主の丁寧な手仕事と、そばに対するこだわりが感じられる逸品が揃っています。そばは、戸沢村産「最上早生」を石臼で自家製粉したそば粉を使用した、風味豊かな十一そばです。おすすめはそば本来の味を楽しめる「板そば」細切りの麵は喉ごしが良くとても美味しいです。店主の丁寧な手仕事が感じられるさくさくの天ぷらも絶品です。ぜひご賞味下さい。